السلام عليكم .
مرحبا بكم اخي الزائر و اختي الزائرة بك في منتدى شباب عين الروى و نرجو ان تستفيد من هذا المنتدى و تنضم إلى أسرتنا
و زيارة ممتعة.
مرحبا بزوارنا الكرام
تفضلوا بالتسجيل في منتدادنا

    بليغة التمر

    شاطر
    avatar
    محطم القلوب
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    الاوسمة :
    الهواية :
    البلد : المغرب
    عدد المساهمات : 520
    نقاط التميز : 939
    تاريخ التسجيل : 08/10/2010
    العمر : 25
    الموقع : http://jeunesse-ainroua.keuf.net

    yilmu بليغة التمر

    مُساهمة من طرف محطم القلوب في الإثنين يناير 17, 2011 2:09 am

    المقادير

    500غ من الدقيق
    بيضتان
    ملعقتان كبيرتان من الخل
    ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
    قبصة من الملح
    كأس شاي من الزيت
    كأس شاي من الزبدة المذابة
    نصف كيلو من التمر
    قليل من القرفة
    قليل من السكر الصقيل (كلاصي)





    الطريقة

    يبخر التمر بعد نزع نواة ثم يضاف إليه ملعقة صغيرة من السنيدة وقليل من القرفة ثم يعرك جيدا ويعمل على شكل أصابع صغيرة .من جهة أخرى يؤخذ الدقيق في قصعة.
    يجوف وسطه ثم يضاف إليه البيض وماء الزهر و الخل والزبدة المذابة فيدلك الكل جيدا ثم تقسم العجينة إلى كويرات صغيرة وتؤخذ كل كويرة وتورق بالوراق ثم تقطع إلى مربعات صغيرة ويوضع التمر في الوسط مع جمع الجانبين المتقابلين من كل مربع تصفف فوق صفيحة مزيتة وتطهى في فرن متوسط الحرارة بعد خروجها تفنذ مباشرة في السكر الصقيل.جربوها وردو عليا خبار وشكرا.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 19, 2018 8:49 am